A la carte

Entrées

Terrine de foie gras maison pomme vanille et gingembre

17€

Emulsion de pommes de terre escargots en persillades

13€

Velouté d'asperges vertes oeuf parfait et parfum de Cédrat

14€

St Jacques cuites et crues petits pois et vierge de légumes

16€

Les plats

Filet de canette rôti marmelade d'oignons rouges et griottes

22€

Veau confit et snacké condiment champignons et huile de persil

25€

Filet d'Omble chevalier poêlé sauce Chignin fondue d'épinard et oseilles

25€

Dos de Cabillaud poché ses oeufs fumés et crémeux au citron

22€

Risotto d'artichaud et pesto vert

20€

Les fromages

Assortiment de fromages affinés par M. GAY

11€

Faisselle crème et coulis de fruits rouges

6€

Les desserts

Tarte aux agrumes et glace à la crème de Gruyère

9€

Coque meringue exotique

9€

Crème brûlée chocolat blanc et granité pomme pétillant de Savoie

9€

Mousse chocolat tiède sorbet et tuile noisette

9€

Menu du jour

21€

Servi uniquement le midi du mardi au vendredi, hors jours fériés

Plat du jour

Dessert du jour

Pour les enfants

12€

Un sirop

Un poisson ou une viande avec frites ou légumes

Boule de glace au choix

Servi jusqu'à 10 ans

Suggestions du Chef

Pièce du Boucher grillée de M. Bocquet sauce tartare
Supplément menu Mont Veyrier 5€

24€

Ris de veau rôti asperges et jus court
Supplément menus 10€

30€

Risotto de homard aux petits légumes
Supplément menus 10€

32€

Menu du Mont Veyrier

34€

Emulsion de pommes de terre escargots en persillades

ou

Velouté d'asperges vertes oeuf parfait et parfum de Cédrat

Filet de canette rôti marmelade d'oignons rouges et griottes

ou

Dos de Cabillaud poché et ses oeufs fumés crémeux au citron

Crème brûlée chocolat blanc et granité pomme pétillant de Savoie

ou

Tarte aux agrumes et glace à la crème de Gruyère

Menu du Semnoz

46€

Une entrée, un plat, un fromage et un dessert au choix à la carte

Menu de la Tournette

56€

Une entrée, un poisson, une viande, un fromage et un dessert selon l'inspiration du chef
Servi pour deux personnes minimum

Télécharger le menu et la carte des vins