Mise en bouche

Entrées

Terrine de foie gras maison et rhubarbe confite

Ou

Gambas marinées basilic et menthe, mousseline d’aubergines et poivrons grillés

Plats

Onglet de veau grillé sauce albufera, mille-feuille de pommes de terre aux champignons

Ou

Omble chevalier sauce homardine fenouil rôti

Fromages

Assortiment de fromages affinés par Mr Gay

Dessert

Croustillant chocolat passion

Ou

Coque meringue, framboise pistache et sorbet litchi


Menu à 49€ Entrée, plat et Dessert

Menu à 59 € Entrée, plat, Fromage et Dessert

Menu à 72€ Entrée, Poisson, Viande, Fromage et Dessert