MENUS ET CARTE

QUAND LES PRODUITS LOCAUX ENTRENT DANS DE GOUTEUSES PREPARATIONS

La Carte

Les entrées

Pressé de foie gras maison pommes gingembre… 18€

Crémeux de pomme de terre escargots en persillades… 13€

Céviché de daurade royale ,agrumes et huile fumée… 13€

Velouté de potimarron aux cèpes et crème de lard… 14 €

Les plats

Suprême de volaille fermière farci d’artichaut et foie gras en croûte de noisette… 21 €

Agneau de pauillac en deux façon la côte grillée l’épaule confite aux herbes… 25 €

Filet de merlu au combawa et embeurré de choux rouge… 23 €

Filet d’omble chevalier poêlé aux girolles et cèleri… 26 €

Les fromages

Sélection de fromages affinés par Mr GAY… 11 €

Faisselle… 6 €

Pensez à accompagner vos fromages ou votre dessert de notre sélection de vins

Les desserts

Brioche en pain perdu et poire pochée à la vanille… 8 €

Compoté de quetsches, Madeleine et glace butternut… 8 €

Mousse chocolat au poivre de timut ,crousti cacahuètes… 8 €

Figues rôties au miel de thym ,espuma de yaourt… 8 €

Formule du jour

Servie le mercredi, jeudi, vendredi au déjeuner uniquement

hors jour férié

plats et dessert du jour

22

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Quelques suggestions

La pièce du boucher de Mr Bocquet grillée sauce tartare… 24 €

Tartare de bœuf, frites, salade… 21 €

Côte de bœuf de Mr Boquet pour 2 pers… 70 €   /   pour 3 pers… 95 €

*-*-*-*

 

Les menus

Menu du Semnoz

Une entrée, un plat, un fromage et un dessert
au choix dans la carte

44€

Menu du Mont Veyrier

Crémeux de pomme de terre escargots en persillades

Ou

Céviché de daurade royale ,agrumes et glace butternut

*-*-*-*

Suprême de volaille fermière farci d’artichauts et foie gras en croûte de noisette

Ou

 Filet de merlu au combawa et embeurré de choux rouge

*-*-*-*

mousse chocolat au poivre de timut,crousti cacahuète

Ou

Compoté de quetsches,madeleine et glace butternut

32 €

TELECHARGER ICI LA CARTE ET LES MENUS

TELECHARGER ICI LA CARTE DES VINS

Menu de la Tournette Les Terrasses du Lac

Menu de la Tournette

Entrée, poisson, viande, fromage et dessert
suivant l’inspiration du Chef

55 €

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Pour les petits

Sirop
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Poisson ou viande et son accompagnement
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Dessert
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Servis jusqu’à 10 ans

12 €

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Pour les entreprises, une formule à 28 euros vous est proposée du mercredi au vendredi midi

(entrée, plat, dessert un verre de vin et café)

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